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pudding aux raisins secs

INGRÉDIENTS 

1 petite baguette de pain rassie (250 g) 

750 ml de lait

250 g de sucre en poudre 

5 œufs 

2 sucres vanillés 

150 g de raisins secs

25 ml de rhum

trempez les raisins secs avec le rhum dans un bol les mettre de coté 

dans un saladier couper en très petits   bouts le  pain comme sur la photo n°1 

le tremper avec un peu de lait comme sur la photo n°2 

et recommencez l’étape jusqu’à épuisement du pain et du  lait  photo n°3

laissez tremper 30 mn

ensuite mettre les œufs ,  les sucres , les raisins secs et le rhum 

mettre dans un plat pyrex ou autre poser une feuille de cuisson dans le plat 

verser la préparation dedans 

préchauffez le four 160 °  cuire 45 mn 

ensuite mettre le four sur 200 ° pour que le pudding soit bien dorée environ 10 mn 

ne vous inquiétez pas il va beaucoup gonflé mais en refroidissant il va retomber