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Gâteau aux yaourts pommes

sur croustillant noix de coco

250g de farine
2 œufs
200g de sucre en poudre
2 yaourt nature
1 pot d'huile
demi sachet de levure
1 sachet de sucre vanillé
3 pommes
croustillant noix de coco

100g de beurre

1 œuf

80 g de noix de coco

100 g de sucre en poudre

préparation du gâteau

mélanger tout les ingrédients sauf les pommes
couper les pommes en petit cube et les rajouter au mélange
mettre au four préchauffer a 160° cuisson environ 40mn au bout de 20 mn sortir votre moule du four étaler sur le dessus le croustillant noix de coco et remettre au four 20 mn si sa dore trop vite mettre du papier alu sur le dessus

planter un couteau dedans si la lame ressort propre votre gâteau est cuit

préparation du croustillant

faire fondre le beurre

mélanger avec le sucre et la noix de coco

et finir par l’œuf