gateau ananas noix de coco
Gâteau ananas et noix de coco
150 gr de mascarpone
3 œufs
75 gr de sucre
1 petite boite d'ananas
50 gr de noix de coco râpée
125 gr de farine
1 sachet de levure
60 gr de chocolat pâtissier
2 cuillère a soupe de lait
Préchauffer le four à 200°
Fouettez la mascarpone avec les œufs.
Ajouter le sucre puis la farine et la levure
et le chocolat fondu au bain marie avec le lait
Terminer par la noix de coco. Ajouter les dés d'ananas
garder trois tranches d'ananas pour le décor
Verser dans un moule a manqué mettre sur le dessus les tranches d'ananas comme vous le voulez
Enfourner pendant 30 minutes suivant les fours planquer la pointe d'un couteau dedans si ressort propre c'est cuit
attendre qu'il refroidisse et mettre un peu de noix de coco râpé
dessus pour faire joli
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