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paupiettes de veau au porto

6 paupiettes de veau

1 oignon 
200 g de lardon nature
sel et poivre 
herbe de provence 
10 cl de porto 
fond de veau 
eau
faire revenir dans une sauteuse un peu d'huile et de la margarine 
faire dorer les paupiettes les retirer de la sauteuse
faire revenir l'oignon emincé et les lardons 
remettre les paupiettes salé poivré et mettre une petite poignée d'herbe de provence
arroser avec le porto le fond de veau melanger dans la moitié d'un bol d'eau chaude 
laisser mijoter 30 a 40 mn a feux  doux
apres vous pouvez epaissir la sauce 
pour que sa soit plus onctueux vous  pouvez l'accompagner  de riz ou de pate 
 
vDSCF1429.JPG

http://lapatisseriededrine.blog4ever.com/paupiettes-de-veau-au-porto



20/01/2014
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