lapatisseriededrine

gâteau au  chocolat 

200g chocolat noir

4 œufs

75g sucre

20cl crème liquide

50g farine

50g de noix de coco

1/2 sachet levure

chocolat en poudre amer

Préchauffez votre four à 160°C.

Dans une casserole, faites fondre au bain marie le chocolat et la crème liquide.

Séparez les blancs des jaunes d’œufs. Montez les blancs en neige et réservez.

Dans un saladier, mélangez le sucre et  les jaunes d’œufs

Quand le chocolat est fondu, ajoutez le dans le saladier précédent et mélangez bien.

Ajoutez-y la farine,la noix de coco et la levure . Mélangez bien.

Terminez par les blancs d’œufs montés en neige.

Versez dans un moule

cuire 30 mn

laisser refroidir , démouler et saupoudrer avec un peu de chocolat amer dessus